Temperature Conversions

Celsius (C)       Fahrenheit (F)       Gas Mark         Description
-24                    -11                                                              Commercial freezer
-18                      0                                                                Domestic freezer
0                        32                                                               Freezing


4                        39                                                               Refrigerator temperature
36                     98.6                                                           Blood Temperature
93                     200                                                            Boiling (alcohol)
100                  212                                                              Boiling (water)
125                   250                                      ½                  Cool oven
140                  275                                       1                     Very low oven
165                  325                                       3                    Low oven
190                 375                                        5                   Moderate oven
220                425                                        7                    Hot oven
240               475                                        9                    Very hot oven

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